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Bons plans gastronomiques dans les Alpes-de-Haute-Provence : découvrez la Provence autrement !


Envie de découvrir le patrimoine des Alpes-de-Haute-Provence sous toutes ses formes ?

Bénéficiant de 300 jours d’ensoleillement par an, les Alpes-de-Haute-Provence disposent d’un patrimoine riche, qu’il soit naturel ou bâti. Si vous avez envie de découvrir une culture provençale authentique, n’hésitez plus, c’est là que vous devez organiser vos prochaines vacances ! Laissez-vous tenter par les magnifiques montagnes alpines, les champs de lavande ou encore les villes médiévales comme Sisteron. Ce département est également idéal pour les activités de plein air comme la randonnée ou le VTT. Grâce à l’arrivée du TGV à Aix-en-Provence, accédez à un dépaysement unique rapidement.

Vous avez envie de découvrir pleinement la Provence ?  Le département des Alpes-de-Haute-Provence étant riche de produits du terroir, ne vous cantonnez pas dans des restaurants à la cuisine étrangère. De nombreuses opportunités se présentent à vous lors de votre séjour, ne ratez donc pas l’occasion de déguster les spécialités provençales ! Ce département émerveillera vos yeux autant qu’il réveillera vos papilles à moindre coût. Laissez-vous surprendre par des produits du terroir d’exception qui vous font envie. Profitez en toute simplicité des bons plans gastronomiques dans les Alpes-de-Haute-Provence.

 

Bons plans gastronomiques dans les Alpes-de-Haute-Provence : l’agneau de Sisteron.

Sisteron, ville médiévale typiquement provençale est l’un des endroits incontournables des Alpes-de-Haute-Provence ! Ses falaises abruptes, ou encore sa citadelle qui offre un panorama exceptionnel vous séduiront à coups sûrs.

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Vous ne pouvez imaginer un paysage de Provence sans son berger et son troupeau ? Sisteron vous surprendra grâce à son agneau d’une douceur et d’une tendresse incomparables. De quoi satisfaire les palais les plus exigeants et les plus fins ! L’agneau de Sisteron, appelé également agneau César bénéficie du Label Rouge depuis 1995. Il a aussi été certifié d’une Indication Géographique Protégée en 2007. Chaque producteur remplit donc un cahier des charges spécifique, garantissant une qualité supérieure que ce soit en terme de production ou en terme de goût. La recette phare qui découle de ce produit du terroir d’exception est celle des pieds et paquets.

Bons plans gastronomiques dans les Alpes-de-Haute-Provence

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Vous souhaitez vous laisser tenter par cette spécialité locale tout en profitant pleinement d’un cadre typiquement provençal sans vous ruiner ? Parmi les bons plans gastronomiques des Alpes-de-Haute-Provence, laissez-vous charmer par le Restaurant du Cours, situé Place de l’Église. Il saura répondre à vos attentes ! L’agneau de Sisteron y est à l’honneur, avec des recettes classiques ou originales. Vous pourrez notamment y découvrir la fameuse salade de pieds paquets sauce gribiche, ou d’autres spécialités régionales à partir de 15€ par personne. Si vous y allez pendant l’été, vous pourrez profiter de la terrasse qui offre une vue panoramique sur la vieille ville, face à la citadelle.

 

Bons plans gastronomiques des Alpes-de-Haute-Provence : le fromage de Banon.

Banon, village perché du département des Alpes-de-Haute-Provence dominant une large vallée et protégé par des remparts saura vous impressionner. Les champs de lavande qui s’étalent à ses pieds vous plongeront dans des paysages typiquement provençaux.

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Ce petit village médiéval est plus connu pour son fromage au lait cru et entier de chèvre. Il saura éveiller vos papilles en fin de repas, avant de passer au dessert ! Sa particularité est qu’il est présenté dans un écrin de feuilles de châtaigner brunes, nouées avec un brin de raphia. De plus, la technique du « caillé doux » lui confère une pâte onctueuse unique. En goûtant à ce produit du terroir, votre palais découvrira un mélange subtil de saveurs à la fois douces et fortes. Le fromage de Banon bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée depuis 2003, gage de qualité et d’authenticité.

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Vous souhaitez découvrir cette spécialité locale dans un lieu qui allie tradition et bon rapport qualité-prix ? Nous vous recommandons alors le restaurant Les Vins au Vert, situé Rue Pasteur, au centre du village. Ce lieu convivial mêle le charme de l’ancien avec ses murs en pierre et modernité au cœur de Banon. Sa cave attrayante et sa cuisine provençale d’exception ont fait de ce lieu une étape incontournable du village ! Vous pourrez y découvrir le fameux fromage de Banon ou encore l’une des 250 références de vins provençaux. Ce restaurant propose des plats simples et gourmands à partir de 20€ par personne. C’est ce qui fait de ce lieu l’un des bons plans gastronomiques des Alpes-de-Haute-Provence.

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Bons plans gastronomiques des Alpes-de-Haute-Provence : les vins de Pierrevert.

Pierrevert, village typique des Alpes-de-Haute-Provence a notamment inspiré Jean Giono grâce à ses trésors de pierre. La vigne fait également la renommée de ce village. Si vous souhaitez vous familiariser avec le travail des viticulteurs, empruntez le « sentier des vignerons » !

 

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Vous êtes amateur de vins fruités et aromatiques ? Parmi les produits du terroir incontournables de Provence, laissez-vous tenter par les vins de Pierrevert. Le village connaît des étés particulièrement chauds et de fortes amplitudes thermiques, ce qui lui permet de produire des vins d’exception. Ainsi, depuis 1998, les vins de Pierrevert sont certifiés de l’Appellation d’origine Contrôlée, attestant de leur qualité et de leur authenticité. Ce vignoble de 450 hectares est plus réputé pour son rosé fruité plein d’arômes idéal pour vos repas d’été. Mais vous pourrez tout de même vous désaltérer avec des rouges charpentés ou des blancs secs !

Si vous souhaitez découvrir d’autres bons plans gastronomiques des Alpes-de-Haute-Provence, rendez-vous au restaurant la Gardette situé dans le Golf du Luberon. Ce restaurant alliant tradition et raffinement saura vous faire aimer la Provence autrement ! Vous pourrez y découvrir des plats copieux et typiques à partir de 20€ par personne. Pendant l’été, vous pourrez profiter d’une vue sur le parcours de golf, avec en fond le plateau de Valensole. Évidemment, vous pourrez y déguster les vins de Pierrevert qui font la réputation de ce petit village de Provence.

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Bons plans gastronomiques des Alpes-de-Haute-Provence : le miel de lavande de Valensole.

Valensole est un village des Alpes-de-Haute-Provence consacré principalement à la culture de la lavande et des céréales. Selon les saisons, vous pourrez découvrir différents panoramas. Les amandiers en fleurs au printemps laissent place au bleu des lavandes et à l’or des blés l’été. En hiver, les sommets de montagnes enneigés sauront vous charmer.

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Éveillez tous vos sens en vous rendant sur le plateau de Valensole. Émerveillez-vous face aux champs de lavande qui enivreront votre odorat et le bourdonnement des insectes pollinisateurs, vos oreilles. Mais vos papilles ne seront pas en reste ! En effet, découvrez le miel de lavande, produit du terroir typiquement provençal. Bénéficiant d’un ensoleillement et d’une flore abondante, les Alpes-de-Haute-Provence sont un espace naturel idéal pour les abeilles et les apiculteurs. C’est ce qui leur permet de produire un miel à la consistance fine et douce ainsi qu’au goût si particulier. Les palais les plus fins sauront apprécier cette spécialité unique ! Les miels de lavande bénéficient d’un Label Rouge et d’une Indication Géographique Protégée, attestant de leur qualité et de leur authenticité. Vous souhaitez déguster ce produit d’exception ? Rendez-vous chez l’un des nombreux apiculteurs de Valensole !

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Vous désirez tout de même goûter à une cuisine provençale inédite à moindre coût ? Lors de votre séjour à Valensole, laissez-vous tenter par le restaurant le Jardin de Célina situé Ancien Chemin d’Allemagne. Vous pourrez notamment y découvrir la truffe noire, spécialité de Valensole, moins connue que la lavande mais tout aussi bonne ! Sa cuisine alliant terroir et originalité saura vous faire découvrir la Provence autrement. À la belle saison, profitez d’une terrasse ombragée qui donne vue sur un parc arboré de fleurs. Vous pourrez découvrir cette cuisine du sud dans un cadre exceptionnel à partir de 25€ par personne en moyenne. C’est ce qui fait de ce lieu l’un des bons plans gastronomiques des Alpes-de-Haute-Provence.

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